Posted by 【2023最新公告】集結了我園藝文章的要點並重新進行編修與增補的《香草園藝筆記》已於BookWalker平台上架，如欲購買【請點選此連結前往】。
我曾於ＵＤＮ城邦部落格當中書寫關於新手種植的香草推薦，當時寫了一篇關於綠薄荷的文章，往後想要再繼續更新其他植栽時便因為工作的繁忙與種種原因而耽擱，而今決定在自己的網站上重新書寫一份更加完整的更新版以外，往後也會繼續寫關於其他我所種植過的香草的相關經驗以作為各位居家培育香草過程中的參考。
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一般而言我們總習慣會簡稱一些植物的名稱，例如薄荷、迷迭香、薰衣草、鼠尾草……等等，而忽略了他們的品種不同所呈現的不同特性、是否可食用等問題。
例如一般花店常見的粉萼鼠尾草屬於觀賞用的鼠尾草，而其他可食用、藥用的鼠尾草則為其他品種。
一般的花店或者花市中的店家若非專門販售香草，也常常遇到難以分辨的情況，因此若要購買香草、一般而言我會建議各位到專門販售香草的店家進行購買，不但種類齊全、相關知識通常也較為豐富。
然而，「綠薄荷」這個品種卻是十分廣泛的。因此若到一般的花店、花市購買，只要問店家：「我想要買薄荷。」十之八九都會拿出綠薄荷給各位。
在分類上「薄荷屬」當中一共有15個種、另外包含雜交所產生的品種更是有上百種，其中臺灣最常見的、甚至也能在野地看到的便是綠薄荷，有時也會聽人稱其為留蘭香。
我曾種過綠薄荷和蘋果薄荷，綠薄荷的香味濃郁，蘋果薄荷較為淡雅、還有淡淡蘋果香。然則蘋果香氣較淡的緣故，若是嗅覺疲勞或者嗅覺遲鈍的話難以嗅聞出來。
由於綠薄荷容易取得、容易種植的緣故，因此當時第一篇香草專屬介紹就獻給綠薄荷，如今重新翻新文章也因為要增加不少資訊而花費了點時間，因此本篇將以：「基本屬性（日照、土壤、水分）」、「繁殖方式」、「照顧方式」、「其他」三者作為主軸。往後的香草專屬介紹文章若無特殊之處也將比照辦理。
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一、基本屬性
1. 日照
綠薄荷可以全日照或半日照，時常陰天的天候與室內環境容易造成綠薄荷徒長。徒長是指植物只抽莖、葉片小，但是莖又細又軟、看起來營養不良，會這樣是因為植物急尋光源，才會如此迅速抽長。
2. 土壤
綠薄荷並沒有太大的土壤限制，種植時只需要確保水分充足即可。
3. 水分
一般盆栽型的植栽不如地植作物能夠分享大地中的水分，因此須確保每天澆透水，澆透水的意思是植到盤底有漏出些許水分。
需要注意的是：綠薄荷越旺盛、所需水分也越多，例如我曾經有個長條盆的旺盛綠薄荷，澆透水直至盆栽底下的水盤水滿溢後，不到正中午也都幾乎快被吸乾。
二、繁殖方式
綠薄荷的繁殖可採用：阡插、分株等方式，另外種子的部分我沒有試過。
阡插的部分又可分為兩種，一種是剪一節綠薄荷枝條直接插入土壤阡插；另一種是水耕發根後再行種植。
分株方式則是將綠薄荷的莖系剪斷移植；
綠薄荷有時候會長出一條十分粗壯但葉片很小的莖，稱為走莖，那樣的莖如果沒有竄出盆子、便會成為往後整理盆栽的重點整理對象，若有、則會藉機攀爬到其他盆栽或適合生長的地方生長，而看到那條莖可以果斷整理剪除，或者將其移植，移植方式可以選擇完全埋入、或可留下一點葉片見光。
水耕綠薄荷的方式十分簡單，只需準備水耕器皿，將剪下來的薄荷枝條丟進去即可，葉片不要泡到水避免爛掉影響生長。
此外，薄荷枝條的長度扣除含有葉片的部分至少約7公分、理想長度約在10至12公分左右，太短的枝條發根困難、太長的枝條則在移植時會有些困擾。白色鮮嫩的根會從原本長葉子的節點發出。
水耕薄荷時的健康葉片宜在2個節點以上，理想狀態約為3至4個節點，葉片越多對於成功率雖然不會有特別的影響，但在未來移植上也沒有太大幫助。
一般植物在繁殖時，留住植物最頂端的芽苗可以增加成功率，但根據個人的實驗結果，綠薄荷比較不需要在乎這種細節。
三、照顧方式
日常照顧方式請參照「一、3. 水分」這一個段落，而等到綠薄荷長到一定程度時，由於土壤底下乃至表面的根系已經發展旺盛，勢必會漸漸壓迫其未來的生長空間，因此約間格一年左右可以進行整理。
整理的方式可參照特別為了這篇文章新拍的照片，這盆盆栽是我拿來留種的薄荷盆栽，意即……我本來就不太照顧他，只是為了留種確保其族群延續，畢竟我陽台上的十來個盆栽或因為天災、或因為人禍或蟲害來來去去，若沒有留種的話難不保疏忽之下親手摧毀了這群香氣逼人的小傢伙，因此便特別額外留了一盆保存起來。
此外，綠薄荷長到一定的高度時其靠近土壤部分的葉子會枯黃，這時候就是提醒照顧者綠薄荷需要修剪了！若不修剪的話將會變成長頸鹿……意思是下頭沒有葉片的莖很長（甚至變細）、而上頭開滿著葉片。
也或許由於如此一來養分輸送便更加費力，因此若長時間不修剪很容易枯黃，雖然不至於死去，但外觀不會好看到哪邊便是。
此外，綠薄荷不太需要施肥，若要施肥可以參考我於「【園藝】新手入門準備篇」當中，「三、3. 肥料」的部分。平常若想施肥可以稀釋噴灑活力素，一週一次可讓綠薄荷生長旺盛。（從前我每週於花圃噴灑稀釋的活力素，於是每週都能收成非常多的香草）
四、其他
一些植物可以不藉由土壤而生長，水耕綠薄荷也是個可行的方式。尤其看著透明玻璃瓶底下白嫩的根系長出時，說有多治癒就有多治癒。
水耕薄荷的方式在「二、繁殖方式」的第五個段落粗體字開始有表示，這裡在做個補充說明。
若打算長久水耕薄荷、又不想整理，需要注意的是根細在器皿當中沒有空間生長時會呈現Ｕ字形成長，最後甚至容易伸向水面頂端，這時候若沒有常常補水補滿則容易讓其連接著的葉片枯死，因此常常補水是必要的。
此外，水耕薄荷的整理較為簡單，只需要像是梳頭髮一般地個別分開，最後再行修剪根、莖即可。
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以上為我截至這篇文章告一段落為止能夠想到的關於綠薄荷的介紹與照顧方式，另外也提供了有趣的水耕給有興趣的朋友們參考，若有不足之處歡迎補充、而其餘相關綠薄荷的豐富知識也可以在網路上搜尋到。
如果有任何問題、覺得解說不夠詳細，或者需要勘誤的，歡迎留言。其餘園藝相關文章請點本文下方的「園藝」標籤。
謝謝你的詳細講解！╭( ･ㅂ･)و ̑̑
也謝謝你的留言ヽ(●´∀`●)ﾉ
您好，請問薄荷變成長頸鹿該怎麼處理比較好呢？可以剃光頭讓他重長嗎？還是乾脆剪掉壓水讓他發根重新養？謝謝
「徒長」基本上是日照不足，建議就直接修剪讓他重長，只是問題在於……如果環境的光照依然不足，這樣的情況也會一直重複，最後周而復始、植物本體變虛弱，其實一遇到點什麼其它狀況很容易會死亡，所以改變環境也是當務之急喔！
請問在辦公室栽種（土）是最小的盆子（有點像培養用的小盆栽）能活嗎？
3寸盆那種嗎?! 可以喔! 主要還是靠環境
請問買回來第二天就全部葉子都垂下來看起來快枯掉，該怎麼救呢？三株非常高，簡短插土可以嗎？
謝謝留言，這種狀況是不是缺水?!
已換大盆將土全部浸溼，也修剪掉太長的枝節，但一樣日漸枯黃⋯
有照片嗎？先別太氣餒，我家綠薄荷之前也因為我出國、家人忘了澆水而遭旱、幾乎全都乾涸枯死，但因為土壤裡頭的根莖還挺飽和的，隔一陣子又活回來了，因此真的不行可以再觀察看看。另外記得生病的植物光照與通風條件都要提升，尤其是務必日照要充足、才能快點活回來。
謝謝這篇用心整理的文章！想請問如何為水耕薄荷補充養分呢？
基本上可以分兩種方式：
第一種是落葉循環，將薄荷本身的落葉甚至是其他盆栽的落葉而成的腐植質扔進去，開始分解的時候水會有一點土色，但完全不會臭，似乎因為綠薄荷香氣過濃，我每天檢查也沒發現有任何孑孓（然而這點或許也依據居家環境而定，建議依然每天或者每隔幾天觀察，敲動容器能讓孑孓活動）；
第二種是液態肥或者固態肥丟一點點（非常非常少，大概一小滴或者十分之一個小指指甲片大）進水中即可，視容器大小而定，大概是５００倍至１０００倍；
另外因為是內部的水不斷循環，綠薄荷本身的落葉也會重新成為養分，循環利用率高，所以基本上其實不需要太著重肥料，僅須在葉片變黃或者色澤沒那麼鮮豔時稍加添加即可。
您好，我的薄荷自從換盆以後就開始從最新的葉子開始枯萎，一直枯到沒葉子。本來覺得可能沒救了，但天氣回暖之後又從土裡冒出新葉，重現生機。只是葉子始終很小，長大一點就又從新葉開始枯萎……請問還有辦法讓它活過來嗎？
葉子枯黃是直接變褐色還是先變黃再慢慢變褐，又或者先變白呢？
最近我的綠薄荷也是這樣的，因為綠薄荷的生命力非常旺盛，土裡的莖只要有任何一截沒枯萎就能活過來。葉子過小很可能是因為重新生長發葉子的是走莖，這時請注意多澆水，不求葉子變大、但要求莖的冒出數量變多才好順利繁殖。
依據你描述的情況可能是水分的問題（如果平常澆水很充足，也只能從土壤與陽光判斷），也請檢查一下，如果土壤裡有馬陸等蟲害最好去除，馬陸雖然多少能抑制其餘小蟲，但基本上也喜好吃嫩芽嫩莖。
平常都有按時澆水，但前幾天我出差大約3天不在家，回來後發現薄荷枯黃倒塌（仍有部分綠葉），這時候澆水還有救嗎？
遇到這種情況就繼續澆就對了，綠薄荷生命強韌，外面的葉子縱是全部枯萎，裡面的地下莖與根應該都是還活著的。
謝謝分享，我的薄荷也是走莖的很多，葉片很小，看了你的文章，我重新修剪，澆透水，也移到日照充足處，期盼這孩子能生長茂盛的葉片，謝謝你。
謝謝你的留言~~前陣子我也重新整理得我薄荷（實在太懶惰了，又有好一陣子沒整理），修剪過後扔掉的莖丟到花園的垃圾桶內，結果一場春雨後竟然長了薄荷出來，直到現在看著都覺得有趣ＸＤ
謝謝你詳細的解說，我家綠薄荷部分垂頭，部分直挺，從上方看可以清楚看到土壤（就像是有地中海禿的老頭?）這也是因為水分不足嗎？
但我每天早上都有把它澆透呢…
一般而言是的，葉片是不是有軟軟爛爛的感覺？如果有，那一定是缺水。如果是乾乾硬硬脆脆的，可能要考慮是土壤或者其他問題。
雖然每天早上都有澆透水，但是視盆栽每天的光照時數/氣溫等等都還是得調整一下，尤其是現在是在夏天，我的部分盆栽甚至要每天澆兩次(倒地)
請教一下⋯友人從盆栽剪了一長段的薄荷給我，但下端看起來枯黃，上端看起來較綠，我可以怎麼栽種，延長薄荷的壽命較好呢？
我可以剪一半變成兩小段，再把下端的枯黃葉子撥掉，種在土裡嗎？
長段是多長呢？通常健康的話，不太需要管，只要配合盆栽深度把枯黃的葉子去除後插入土裡就好。像是文章中我整理後重新插枝的薄荷照片就是這樣，如果原本的植株健康，幾乎可以說是必定存活的。（至於下端枯黃有可能是原本種植比較密集、沒有照到光線之類的種種因素，廣義而言不能算不健康）
請問能遇到螞蟻入侵該怎麼處理？
葉片有些白也有些褐色會是什麼問題呢？
如果要繼續食用香草，只能靠自己找出蟻窩摧毀，並且重新種植、避免螞蟻繼續在其他地方繁衍，重新種植前可以順便曬土除蟲；（如果不會或者沒有食用種植食物的習慣，長得很像草莓果醬的蟻絕劑挺好用，但因為會汙染土壤，且需要時間代謝，因此不建議）
至於葉片過白應當是養分不足或者生長空間不足，當然也有日照因素，得附上照片或者種植狀況我才能知道；
您好，請問綠薄荷的學名是什麽呢？
是「Mentha spicata」喔！
請參考： https://zh.wikipedia.org/wiki/留蘭香
（抱歉，你的留言可能是因為信箱的緣故被系統自動判斷為垃圾留言，現在才發現）
請問您
綠薄荷的蟲害
我最近一週跟朋友要來一株綠薄荷
目前種在門前的小花圃裏 也有發新葉了
但是發現有葉片被啃食的現像
不知道是什麼昆蟲？
想請教您如何防止蟲害？ 謝謝?
謝謝你的留言，一般的毛毛蟲（就是各種蝴蝶與蛾的幼蟲）都會啃食葉片（發抖），因為我個人沒有施藥的習慣，所以如果遇上這樣的狀況只能手工挑，早期發現的話一盆大概最多六七隻左右，連續觀察一週便能根除（當然如果你的花圃同時有種許多會招引蝴蝶與蛾的開花植物的話，那是防不勝防的）。
您好!我想請問一下，我是用水耕方式，葉子持續變黃枯委，但根部長出很多鬚鬚，這是正常現象嗎~
請問鬚鬚是什麼？水耕的話長根很正常喔！至於變黃枯萎也得看是什麼部分，如果是靠近根部也還行，頂端也枯萎的話，存活率是不高的。
水耕的話很注重原本枝條／植株的茁壯程度，建議多嘗試並且挑選最健壯的枝條培養，久而久之就會有成功率近百分之百的植株了。
請問綠薄荷應該怎麼修剪才能避免所謂長頸鹿的現象出現呢？（完全植物新手所以想來請教一下）
長頸鹿的狀況（徒長）與修剪無關，是與光照是否充足有關喔！
薄荷葉片上經常可以發現白色的小飛蟲(非常小), 對薄荷會有影響嗎? 請問要如何驅趕?
（可能）是銀葉粉蝨，具體是否有影響還得看植株的強壯程度，如果你種植的數量少，用手擼掉就好，如果是大範圍可以先用水柱沖刷後，再以稀釋５００倍的水晶肥皂水噴灑（或者一般肥皂、不添加護膚之類的那種最普通的肥皂）。
你好！我是園藝新手，最近買了一盆薄荷，目前看起來是生長還可以，但是會有中下段的葉子慢慢局部一小塊一小塊變成褐黃色的樣子，比較靠近土壤的莖多呈現深咖啡色，有點害怕他們是不是生病或是快要死了？想請問這樣的狀況是正常的嗎？謝謝你
只憑文字敘述，其實感覺還是要看看你買的盆栽的生長密集度，例如我文章中裡面附上的照片，有靠土壤的葉子發褐枯黃的狀態，一來可能是生長過分密集、養分優先供給新葉（以供植株能順利爭搶陽光和更寬闊的空間），二來可能是陽光或通風的問題，如果最近沒有施肥或者水分過多過少的問題，或許可以再觀察看看是怎麼回事。
請問:如果水澆太多，會不會導致爛根?因為葉子有時燈會發黃甚至到燒焦樣。還有就是莖越長越細，這樣是否營養不良，要如何改善。已經換盆了!
1. 會，所以土壤的排水性要好、至少不能是爛泥，或者盆底絕對不能積水
2. 發黃燒焦有好幾種狀況，缺水、日曬過強、植物性疾病與肥傷等等
3. 越長越細可能是日照不足(徒長，可搜尋網路圖片自行判斷)與營養不良
如果說已經換盆、去除多餘盤繞的莖可以再觀察一陣子，或者弄幾顆肥料看看（肥料不要多，五吋盆大概三四顆就很夠了），另外也要知道自己的種植環境，如日照與通風等，最後是要確定不要積水避免植株不夠強壯的時候出問題。